カサデリブ金沢

お友達のお勧めのスペイン料理のお店に行ってきました♪

今年で31周年目なんですって♪

これだけ続いているということは、根強いファンと、口コミの力でしょうね～♪

お勧めを頂いてみました

一押しは、スペイン産イベリコ豚の生ハム　1890円

なんでも、150㎏以上の豚で、３段階の１番高いランクのべジョータ？とか…

これ以上の美味しいのはないんですって～～♪

たらのピルピル　1260円

これは男の料理って言われているそうです。

何故かというと

オリーブオイル、トウガラシ、ニンニクだけを、たらと混ぜ合わせて、たらの成分と乳化させて、このどろりんとしたコクのあるソースにするそうで

つまりはとっても力と手間がかかるので…シェフ泣かせだとか

塩鱈を使うので、ちょっとしょっぱいかもってパンを勧められました。

うん♪

思った程の塩辛い加減ではなかったけれど、パンにのせて食べると美味しいですよ♪

アワビ茸のにんにく焼き　840円

珍しい食感だから召し上がってって

うん…思った通りの味でした。

牛舌のマディラソース　1470円

この値段でこの大きさとお味は、安いです！

絶対のお勧め～♪

そしてなんといってもパエリアですよね♪　2520円

とても美味しかったです。

サフランのお値段が高騰しているので、今ではサフランを使わないでパエリアを作るお店もあるんですって

でもここは、ちゃんとサフラン水と、鯛でスープを丁寧につくるんだそうですよ♪

だからこんなにも美味しいですね～～！！

アーモンドとはちみつのアイスクリーム　630円

普通に美味しかった～

自家製のサングリアにはまってしまい…

飲み過ぎちゃいまいた～～～

２軒目行けないで…

帰った。。。とほほ