小松弥助　お寿司

行かなきゃ絶対！！絶対行って欲しい！ヾ(≧▽≦)ノ

念願の小松弥助に行ってきました♪

地元民ではない私…
噂ではチラホラと数年前から小耳に挟んではいましたが…

行ってきた皆さんが、口をそれえて、神業だ！
絶対に食べに行かなきゃ駄目やって（笑）

お寿司の神様だよ！
ご主人の立ち振る舞いが粋で素敵だ…　｡+ﾟ☆｡
握る姿が…　　｡+ﾟ☆｡
所作に見とれる…　　｡+ﾟ☆｡
勿論寿司が美味い♪
しゃりの握り加減が凄い！って。

ご主人は７８歳、今はお昼しかお店を開けていないから予約が大変なのです。
そう…神様が神に召されちゃう前に行っておかなくっちゃ…後悔しちゃうぞって本気で思ったりして… (^_^;)

お会いしてみたら、とってもお若い、まだまだ色気のあるご主人でした!(・∀・)☆

そこまで人気のお店だと、なんか頑固親父？
客が気を使い…緊張しながら頂くの？

な～んて思ったら大間違い…　｡+ﾟ☆｡

ご主人のうっとりする一言
「今美味しいのいくぞ～」って優しく声をかけて、お客の緊張を解きほぐしてくれたり…。

本当に素敵で魅力のある方でした。
このお人柄も人気の秘密かもしれない　(^-^)v

今日のお客さま方も、山口、東京、大阪…と常連さんが県外の方ばかりっておが驚きました。

地元の人より日本中の通の方々が常連なんですよ。
銀座で有名な料亭やおすし屋さんも、飛行機でお勉強にいらっしゃるんですよ～
イチローさんも、よくお見えになるって、友人から聞きました。

江戸前寿司はネタをケースに並べてない？
お弟子さんが下準備お手伝い

ご主人が包丁を細工をするみたいに入れて握っていくのです。

醤油を使わず、お塩や柚子や、柑橘を添えて頂くものが多く新鮮で繊細なお味でした。

小学生低学年のお子さんも、とっても美味しそうに食べていて…
そんな小さなお客様にも、ご主人が優しく気を使って声をかけていたのが本当に温かく感じて…。

頑固で無口な職人さんってこちらも気を使い疲れてしまう時がありますが…

そんな領域をとっくに乗り越えた…
幸せそうに握っている…その気配が神さまと呼ばれるゆえん…Ｙ｡+ﾟ☆｡
お客様も幸せで…
本当に温かで幸せな場所でした。

カッコいい！！！
素敵素敵♪　｡+ﾟ☆｡

炙りトロ

甘エビ

あなご　絶対これお勧め　(^^)♪

ヅケ

バイ貝

雲丹・鮪・トロロの小丼

炙りたての鰻の手巻き 　熱々美味しい　(^^)♪

蒸しあわび…柔らか～～い　(^^)♪

鯛は梅肉がほんの少しのっていておつです。

このネギトロは…ねぎとろの王様です

暖かくなってきたし、静岡の母を呼んでご馳走したい♪
しなきゃ～後悔しちゃう
そんなお店…
そんなお人柄…
そんなお味…でした♪
すっかりファンになりました♪　｡☆ﾟ+｡Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ｡+ﾟ☆｡

お値段は、これにあと赤烏賊（写真撮り忘れて…）

ご主人のお任せで、めっちゃ美味しいお味噌汁がついて、6000円～7000円位だと思います。

お土産に、３時間後以降に食べてっていう特製ヅケおにぎりを持ち帰りました。

小松弥助 （こまつやすけ）

TEL 076-261-6809

住所 　石川県金沢市池田町二番丁21-1 アパホテル　１Ｆ

交通手段　 バス 片町(かたまち)バス停から徒歩約7～8分